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Turín, ¿la primera ciudad vegetariana de Italia?

Turín, ¿la primera ciudad vegetariana de Italia?

Un fuerte zumbido proviene de la cocina del lujoso restaurante italiano Villa Somis en las colinas a las afueras de Turín. Tal vez sea una máquina de café o una cortadora de prosciutto. Pero cuando sale el chef Antonio Chiodi Latini, sostiene dos vasos de "extracto de planta" de color verde claro, informa The Guardian. Chiodi Latini, de 56 años, era conocido localmente hace tres años por sus platos intrincadamente hermosos, como pasta con mariscos y flores comestibles o rebanadas perfectas de carne de res cortada en cilindros. El menú actual de su nuevo restaurante, Chiodi Latini New Food, no es menos impresionante, pero carece de productos de origen animal.

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El mensaje de Julia Roberts: ¡Es hora de quitarse las máscaras!

El mensaje de Julia Roberts: ¡Es hora de quitarse las máscaras!

La perfección es una enfermedad de muchas naciones. Nos cubrimos la cara con toneladas de maquillaje. Regularmente nos sometemos a la terapia de botox y pasamos hambre para lograr el peso y la figura "ideales". Tratamos de arreglar cosas que no lo necesitan en absoluto. Y de hecho, dejamos sin nuestra atención lo más importante. ¿Sabes que?

Nuestra alma. El alma que necesita cuidado y atención. Es hora de lidiar con eso.

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no comas carne

Qué le pasa a tu cuerpo cuando no comes carne durante un año

Qué le pasa a tu cuerpo cuando no comes carne durante un año

La gente renuncia a todo tipo de resoluciones de Año Nuevo. Si no sabes si puedes pasar el fin de semana sin unas pintas de cerveza, o si crees que la vida sin chocolate no vale la pena, otra opción es renunciar a la carne. No solo hará su parte para abordar el cambio climático, sino que también mejorará su salud al eliminar la carne de su dieta. Aquí hay siete razones si necesita que lo convenzan.

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¡Escapa del estado de víctima! El famoso discurso de Joseph Brodsky

¡Escapa del estado de víctima! El famoso discurso de Joseph Brodsky

¡Escapa del estado de víctima!

Respetar la vida con sus encantos y dificultades

Extractos del famoso discurso de Joseph Brodsky a los graduados de la Universidad de Michigan en el Ann Arbor Stadium en diciembre de 1988:

1. Intenta ampliar tu vocabulario y trátalo como tu cuenta bancaria. Préstale mucha atención e intenta acumular dividendos. No pretende aumentar tu elocuencia en el dormitorio o en el camino hacia el éxito profesional, ni convertirte en un sabio mundano, aunque eventualmente se convertirá en eso.

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Para cocinar con Ramsey, como Ramsey

18:20, el día de trabajo ha terminado. Apago la computadora. Me levanto de la silla, por primera vez en 2 horas. Colecciono teléfono, cargador de teléfono, gafas de sol. Rápidamente me muevo más allá de todos los que quedan para terminar. ¡Estoy apresurado! Salgo del ascensor y corro rápidamente por el pequeño callejón. doy vuelta en la esquina. Lo recuerdo, olvidé mi billetera en el escritorio.

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