Curcuma(Curcuma longa) est une plante vivace du genre "Curcuma" avec des racines brunes ramifiées, et l'intérieur est de couleur orange et a une odeur spécifique. Les racines sont plus utilisées comme médicament que comme épice culinaire.
Le curcuma contient la substance active curcumine, grâce à laquelle le médicament est un "miracle" de la nature et se caractérise par des avantages qui sont complétés par la riche teneur en vitamines du groupe B, vitamine C, K, zinc, calcium et autres.
Des antibiotiques naturels pour tous les jours ! Comment les utiliser et qui sont-ils ?
Le curcuma se distingue avant tout par son action antioxydante combinée à son activité antibactérienne. Caractéristique supplémentaire du curcuma, ses effets hépatoprotecteurs et anti-ulcéreux sont mis en avant. Dans le même temps, le curcuma exerce une activité anti-inflammatoire en abaissant les niveaux d'histamine et de prostaglandines, qui provoquent des processus inflammatoires dans le corps. La curcumine a un effet anticoagulant et est un remède fiable contre les accidents vasculaires cérébraux ischémiques et l'infarctus du myocarde.
Le curcuma se distingue avant tout par son effet antioxydant
Les dernières études montrent que la curcumine inhibe la croissance des cellules malignes et cet effet est le plus accentué dans la leucémie chez les enfants. L'huile isolée du curcuma a la capacité de bloquer l'enzyme glutamate-5-transférase et la synthèse du cytochrome P-4 50, ainsi que la peroxydase lipidique en supprimant l'oxydation de l'ADN. Le curcuma, en sa qualité d'agent médicinal, trouve une large application, inconnue non seulement d'un large éventail de lecteurs, mais aussi des médecins. C'est pourquoi nous pensons qu'il est très utile de le savoir, le curcuma est extraordinaire utile et en même temps inoffensif une herbe comme complément alimentaire et adjuvant dans une variété d'états pathologiques, ainsi que chez des personnes en parfaite santé en vue d'améliorer leur état de santé. Comme traitement auxiliaire, le curcuma peut être utilisé dans les maladies suivantes :
17 aliments qui ressemblent aux parties du corps pour lesquelles ils sont bons + bonus
Bienfaits du curcuma
Maladie ulcéreuse et curcuma:
Le curcuma a un effet favorable sur le processus de cicatrisation en aidant à réduire la sécrétion gastrique, accélérant la régénération de la muqueuse gastrique.
Diabète de type II:
Curcumine abaisse le taux de sucre dans le sang principalement en normalisant ses niveaux et est capable dans un certain nombre de cas de remplacer complètement les médicaments antidiabétiques, en particulier en association avec les baies de goji et la cannelle.
Recettes folkloriques pour abaisser l'hypertension artérielle (Partie 1)
Pancréatite chronique:
Curcuma supprime le processus inflammatoire dans le pancréas en affectant ses enzymes, entraînant ainsi des rémissions.
Polyarthrite rhumatoïde:
L'effet sur la polyarthrite rhumatoïde est dû à la présence de zinc dans le curcuma et la curcumine elle-même. L'effet est similaire pour les uvéites chroniques, surtout si la curcumine est associée à des corticoïdes.
Système cardiovasculaire:
Le curcuma a un effet bénéfique sur le processus athéromateux, tel que diminue le mauvais cholestérol et en même temps augmente le niveau de bien, abaisse les valeurs plaquettaires. Grâce au riche contenu de vit. B6 dans le curcuma, le taux d'homocystéine, qui est un endommageant immédiat de la paroi vasculaire, est fortement réduit. En à peine une semaine d'utilisation du curcuma, il est capable de réduire le mauvais cholestérol d'environ 11% et d'augmenter le bon cholestérol de 30%.
Comment la gratitude nous rend plus heureux
Action antitumorale:
Lors d'expériences sur des animaux, il a été constaté que dans le cancer du côlon, les glandes mammaires, le pancréas, la prostate et la leucémie chez les enfants, le curcuma supprime la croissance et le développement des cellules malignes. Chez les patients atteints de polypose congénitale du côlon traités avec du curcuma et de la quercétine pendant 6 mois, les polypes ont disparu chez 60% des patients, et chez les autres, les polypes ont diminué de longueur avec 50%. La curcumine en combinaison avec le brocoli arrête le développement du cancer de la prostate et du sein pendant 8 à 12 mois.
Le professeur Petar Danov: 19 aliments pour le tsar
La curcumine a montré un effet cicatrisant dans fibrose kystique – une maladie génétique très grave. Des améliorations significatives ont également été observées chez les patients psoriasis, traité au curcuma.
La maladie d'Alzheimer: Aussi incroyable que cela puisse paraître, des études montrent que la curcumine protège le cerveau contre la production d'une protéine dans la maladie d'Alzheimer en activant un gène qui code pour la production de protéines antioxydantes qui protègent le cerveau contre les dommages oxydatifs des radicaux libres. Cette oxydation est considérée comme un facteur clé du vieillissement et est responsable de maladies neurodégénératives, incl. démence comme la maladie d'Alzheimer.
En conclusion: L'utilisation du curcuma est particulièrement bénéfique non seulement pour les personnes malades, mais également pour les personnes en bonne santé, à l'exception des femmes enceintes et allaitantes. Aucun effet secondaire n'a été identifié même avec une utilisation à long terme à des doses optimales de 1/2 à 1 gélule de poudre de curcumine par jour.
Auteur:Prof. Dr. Petar Manolov, Ph.D
Millepertuis à l'huile d'olive - la recette légendaire de Petar Dunov
Source : lekuva.net
Ma recette est la suivante : 1 cuillère à café de curcuma sur le dessus, quelques cuillères de yaourt probiotique et sur le dessus une cuillère à café de poivre noir. Parce qu'il devient une pâte épaisse, je le dilue avec un peu d'eau. Jeûner le matin.