¿Cuáles son los dos ingredientes que juntos combaten el cáncer?

El jengibre y el chile no solo agregan especias y sabor a su plato favorito, sino que también pueden ayudar a prevenir el cáncer. Un estudio reciente encontró que las especias populares tienen propiedades que reducen significativamente las posibilidades de que los ratones desarrollen cáncer de pulmón debido a su capacidad para unirse a un receptor que también es responsable del crecimiento del tumor.

Según un estudio publicado en línea en el Journal of Agricultural And Food Chemistry, la capsaicina, un compuesto de los chiles, y el 6-gingerol, un componente del jengibre, pueden trabajar juntos para reducir el riesgo de cáncer, posiblemente porque el jengibre se une a la capsaicina para formar un compuesto súper potente que inhibe los receptores clave para el crecimiento tumoral.

Para el estudio, los investigadores alimentaron a ratones propensos al cáncer de pulmón con capsaicina o 6-gingerol solos o combinados durante varias semanas. Durante el período de estudio, todos los ratones que recibieron solo capsaicina desarrollaron tumores pulmonares, mientras que solo la mitad de los ratones alimentados con 6-gingerol lo hicieron. Solo el 20 por ciento de los ratones que recibieron una combinación de los dos desarrollaron cáncer.

Dos poderosas especias que necesitas en tu dieta

1. Beneficios del jengibre

Si bien el jengibre y el chile pueden tener capacidades para prevenir el cáncer juntos, las dos especias también son impresionantemente poderosas. Por ejemplo, el jengibre contiene cromo, magnesio y zinc, que ayudan a mantener un flujo sanguíneo normal y saludable. Además, la Asociación Estadounidense del Embarazo recomienda el consumo de jengibre en varias formas, como té o mermelada, para ayudar a limitar las náuseas matutinas causadas por el embarazo, e investigadores de la Universidad de Columbia afirman que el jengibre combinado con medicamentos broncodilatadores puede ayudar a relajar los músculos lisos. del tracto respiratorio.

2. Beneficios del chile picante

En cuanto al chile, la capsaicina, el mismo compuesto que le da a los chiles su sabor picante, también inhibe el transmisor del dolor del cerebro, lo que puede ayudar a reducir los dolores de cabeza y prevenir la inflamación. Además, el pimiento picante contiene el 108 por ciento del requerimiento diario de vitamina C por cucharada, lo que puede ayudar a mejorar el sistema inmunológico.