Quels sont les deux ingrédients qui combattent ensemble

Le gingembre et le piment ne se contentent pas d'ajouter du piquant et de la saveur à votre plat préféré, ils peuvent également aider à prévenir le cancer. Une étude récente a révélé que les épices populaires ont des propriétés qui réduisent considérablement les risques que les souris développent un cancer du poumon en raison de leur capacité à se lier à un récepteur qui est également responsable de la croissance tumorale.

Selon une étude publiée en ligne dans le Journal of Agricultural And Food Chemistry, la capsaïcine, un composé des piments, et le 6-gingérol, un composant du gingembre, peuvent agir ensemble pour réduire le risque de cancer, peut-être parce que le gingembre se lie à la capsaïcine pour former un composé super puissant qui inhibe les récepteurs clés pour la croissance tumorale.

Pour l'étude, les chercheurs ont nourri des souris sujettes au cancer du poumon avec de la capsaïcine ou du 6-gingérol seuls ou en combinaison pendant plusieurs semaines. Au cours de la période d'étude, toutes les souris qui n'ont reçu que de la capsaïcine ont développé des tumeurs pulmonaires, alors que seulement la moitié des souris nourries avec du 6-gingérol l'ont fait. Seulement 20 % des souris qui ont reçu une combinaison des deux ont développé un cancer.

Deux épices puissantes dont vous avez besoin dans votre alimentation

1. Bienfaits du gingembre

Alors que le gingembre et le piment peuvent avoir ensemble des capacités de prévention du cancer, les deux épices sont également incroyablement puissantes. Par exemple, le gingembre contient du chrome, du magnésium et du zinc, qui aident à maintenir un flux sanguin sain et normal. De plus, l'American Pregnancy Association recommande la consommation de gingembre sous diverses formes, comme le thé ou la confiture, pour aider à limiter les nausées matinales causées par la grossesse, et des chercheurs de l'Université de Columbia affirment que le gingembre combiné à des médicaments bronchodilatateurs peut aider à détendre les muscles lisses. des voies respiratoires.

2. Bienfaits du piment

Quant au piment, la capsaïcine, le même composé qui donne aux piments leur goût piquant, inhibe également le transmetteur de douleur du cerveau, ce qui peut aider à réduire les maux de tête et à prévenir l'inflammation. De plus, le piment contient 108 % des besoins quotidiens en vitamine C par cuillère à soupe, ce qui peut aider à améliorer le système immunitaire.