Día de San Jorge: costumbres, mesa y homónimos

Día de San Jorge: costumbres, mesa y homónimos

Cada año, el 6 de mayo, celebramos a San Jorge el Victorioso, el familiar Día de San Jorge.

El día es feriado oficial de la República de Bulgaria.

Nombres: Georgi, Gergana, Genoveva, Ganka, Gencho

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En la mañana del día de San Jorge, la dueña de la casa se levanta y barre el patio. Luego decora las puertas con un ramo de geranios, lilas y una rama floreciente de un árbol frutal.

La costumbre más popular para este día es asar un cordero para traer a toda la familia a la mesa. Nace el primer cordero macho nacido en el año. Se coloca una corona de flores frescas sobre su cabeza, se adjunta una vela encendida. Al cordero se le da a lamer la sal para saciedad y fertilidad y a comer pasto fresco, para la salud y la juventud en los humanos y abundante pasto en los animales. El cordero se sacrifica junto al muro este de la casa o en un lugar sagrado de la localidad, llamado obrochishte. La sangre del animal se vierte en el río, "para que fluya la bendición en la casa". Si se coloca ortiga en el vaso con la sangre del cordero, más tarde sirve como cura para las erupciones y otras enfermedades de la piel. Con la sangre del cordero se untan las mejillas de los niños para que estén sanos y vivaces. Los huesos de la víctima están enterrados en un lugar "donde no pisa ningún pie humano". El nudillo de la pierna delantera derecha se mantiene y sirve como lección ligera y contraria.

Temprano en la mañana, incluso antes del amanecer, las mujeres, las doncellas y los niños recogen flores de primavera y hierbas medicinales con las que hacen coronas y muñequeras. Con las coronas adornan las ventanas y puertas de las casas, y se atan las muñecas a las marmitas de leche, las solanáceas y el cordero asado. También se colocan ramas verdes sobre las mantas de los niños.

El pastoreo de verano comienza con el día de San Jorge. Temprano en la mañana, los rebaños son llevados ritualmente a los primeros pastos verdes y los animales son conducidos con un palo verde. Los pastores ordeñan ritualmente la primera leche en un caldero decorado con hierbas y flores atadas con hilo rojo para proteger a las ovejas de las lecciones. El ordeño se realiza a través de un brazalete nupcial de plata o un cuero de vaca Gergiev. La primera leche se da tradicionalmente a los familiares.

Comedor:

El día de San Jorge se prepara por primera vez queso fresco, que no se sala, para que la leche de oveja no se seque.

El cordero y el sarma de hígado de cordero, el pan ritual, el pastel y el trigo deben estar presentes en la mesa. Las cebollas verdes y el ajo también deben estar sobre la mesa.