Was sind die beiden Zutaten, die zusammen kämpfen?

Ingwer und Chili verleihen Ihrem Lieblingsgericht nicht nur Würze und Geschmack, sondern können auch Krebs vorbeugen. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass beliebte Gewürze Eigenschaften haben, die das Risiko von Lungenkrebs bei Mäusen erheblich verringern, da sie an einen Rezeptor binden können, der auch für das Tumorwachstum verantwortlich ist.

Laut einer online im Journal of Agricultural And Food Chemistry veröffentlichten Studie können Capsaicin, eine Verbindung in Chilischoten, und 6-Gingerol, eine Komponente in Ingwer, zusammenarbeiten, um das Krebsrisiko zu verringern, möglicherweise weil Ingwer an Capsaicin bindet, um a zu bilden Superpotente Verbindung, die Schlüsselrezeptoren für das Tumorwachstum hemmt.

Für die Studie fütterten die Forscher Lungenkrebs-anfällige Mäuse über mehrere Wochen entweder mit Capsaicin oder 6-Gingerol allein oder in Kombination miteinander. Während des Studienzeitraums entwickelten alle Mäuse, die nur Capsaicin erhielten, Lungentumoren, während dies nur bei der Hälfte der mit 6-Gingerol gefütterten Mäuse der Fall war. Nur 20 Prozent der Mäuse, die eine Kombination der beiden erhielten, entwickelten Krebs.

Zwei starke Gewürze, die Sie in Ihrer Ernährung brauchen

1. Vorteile von Ingwer

Während Ingwer und Chili zusammen krebsvorbeugende Eigenschaften haben können, sind die beiden Gewürze auch beeindruckend stark. Ingwer enthält beispielsweise Chrom, Magnesium und Zink, die zur Aufrechterhaltung einer gesunden und normalen Durchblutung beitragen. Darüber hinaus empfiehlt die American Pregnancy Association den Verzehr von Ingwer in verschiedenen Formen wie Tee oder Marmelade, um die durch die Schwangerschaft verursachte morgendliche Übelkeit zu begrenzen, und Forscher der Columbia University sagen, dass Ingwer in Kombination mit Bronchodilatatoren zur Entspannung der glatten Muskulatur beitragen kann der Atemwege.

2. Vorteile von Chili

Was Chili betrifft, so hemmt Capsaicin, die gleiche Verbindung, die Chilischoten ihren scharfen Geschmack verleiht, auch den Schmerztransmitter des Gehirns, was helfen kann, Kopfschmerzen zu lindern und Entzündungen vorzubeugen. Außerdem enthält Peperoni pro Esslöffel 108 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C, das zur Verbesserung des Immunsystems beitragen kann.