Nicholas Day: tradiciones, nombres y mesa.

Nicholas Day: tradiciones, nombres y mesa.

El 6 de diciembre celebramos una de las fiestas nacionales cristianas más grandes, el Día de Nicolás.

Sustantivos

Nikola, Nikolai, Nikolina, Nicoleta, Nenka, Nina, Nino, Kolyo

Aduanas

Los búlgaros honran a San Nicolás como patrón de los pescadores y marineros y como señor de la vasta extensión de agua: océanos, mares, ríos y lagos. Según las creencias populares, el santo provoca tormentas marinas y huracanes. Cuando está enojado, da rienda suelta a los vientos, sacude el mar y hunde los barcos. Así, en Nikulden, todas las gemas dejan de moverse para propiciar y honrar al santo patrón.

En este día no se realizan ni tareas domésticas ni trabajos exteriores: en el patio, en el granero, en el granero. En este día, nuestros abuelos llevaban un cinturón, que aflojaban o apretaban según la comida, por eso el viejo proverbio búlgaro dice "¡Aflojémonos en el árbol de Navidad!". El agujero también era más ancho al comienzo del cinturón, para poder soportar los numerosos servicios y las numerosas mesas. Las novias van a la iglesia para presentar flores y regalos al icono del santo, y al último baile festivo: la novia, las novias quedan atrapadas en el baile y los solteros y sus padres las miran. Ponen flores y regalos frente al icono del santo y le piden fervientemente ayuda.

Por ejemplo, en la mesa Nikulden se debe colocar pescado con escamas. Al limpiar el pescado, las escamas deben separarse con cuidado y mantenerse para no pisarlas. Si aparece caspa, trae mala suerte. Es tradicional cocinar carpa durante las vacaciones. El uso de este pez en particular radica en el mito de tapar el agujero del barco con carpas.

Del pescado sólo se conserva la espina de la cabeza, que se supone que tiene forma de cruz. La gente cree que el hueso se cura, por eso se cose al gorro del recién nacido para protegerlo del mal de ojo y de las enfermedades.

Una comida

Está claro que en Nikulden la principal presencia en la mesa es el pescado, y más concretamente la carpa. La carpa se prepara en una masa rellena de arroz, nueces y pasas; este plato se llama "pecera". También se colocan sobre la mesa varios panes rituales y muchos platos magros. La mesa no se levanta en todo el día y está a disposición de anfitriones e invitados hasta altas horas de la noche. Además, se preparan pita ritual, sarmi y dulces.