fbpx Día de San Basilio

Día de San Basilio

Días onomásticos y nombres onomásticos del Día de San Basilio:

Vasil, Vasilka, Vasko, Vaska, Valchan, Valcho, Veselin, Veselin, Vesela, Vasa, Valko, Vesco, Veselka, Veska

Día de San Basilio o Survaki, Surva se celebra el 1 de enero (14 de enero dC) y es una fiesta nacional búlgara que marca el comienzo del nuevo año calendario. Es conocido en todos los territorios étnicos búlgaros.

Aduanas

En el calendario popular, el Día de San Basilio se llama Survaki debido a la costumbre de survakan. Según una antigua tradición búlgara, los niños, de entre 5 y 12 años, salen en la madrugada del 1 de enero y recorren las casas de familiares, vecinos y amigos con survakniki en la mano para bendecir a los anfitriones por la salud y la prosperidad. Los survakniki estaban hechos de palos de cornejo en bruto, con la forma de la letra F, que estaban decorados con lana, hilo retorcido blanco y rojo, caupí, palomitas de maíz y frutos secos.

Para buenos deseos: "¡Año duro, duro, una manzana roja en un jardín, un gran racimo de uvas en los campos, un gran racimo de uvas en una vid, un mamul amarillo en el bosque, una casa llena de niños!" ¡Vivos y sanos por un año, por un año, por amén!”, los anfitriones les obsequiaron golosinas, frutos secos, vacas y dinero pequeño. Con sus deseos, los survakars deben ahuyentar a las fuerzas impuras que deambulan durante los días "sucios" y proteger a las personas de ellas. Las raíces de este ritual de salud y fertilidad no han sido descubiertas. También es desconocido para otros cristianos ortodoxos.

Día de San Basilio
Una comida

Tradicionalmente, la noche anterior al día de San Basilio, se organiza una mesa festiva en torno a la cual se reúne toda la familia. Los platos suelen repetir los que se ponen en la mesa de la cena navideña, pero también hay diferencias significativas. Los platos obligatorios a estar presentes son la empanada y/o la pogacha y el cerdo. Banitsa, también llamado molino (Este de Bulgaria); plakia, plakya (Elensko), zelnik (Kyustendilsko), bulgurnik (Haskovsko), etc., es el plato principal presente en la mesa. En diferentes partes de Bulgaria, se prepara de manera diferente, pero en todas partes se colocan ramas de cornejo con capullos, y cada una de ellas se llama, p. para la salud, la suerte, la fertilidad, etc. y según quién ha caído en qué, uno adivina su condición en el próximo año.

En Loveshko, antes de partir el pastel, el granjero lo levanta por encima de su cabeza para que los cultivos crezcan altos y las ramas de cornejo se arrojan al alimento del ganado.

 En Strandzha, se coloca una rama de cornejo en el medio del pastel, a la que se ata un par de plata con un hilo rojo, que es la suerte de la casa, y en Dobrudzha, las ramas de la suerte también se llaman pereza.

 La tarta para el día de San Basilio es pan ritual, una pita grande y fresca (sin levadura), especialmente preparada para esta noche. En algún lugar (Panagyursko, etc.) la mujer que ha amasado la pita antes de lavarse las manos de la masa, va y toca cada árbol frutal en el jardín y las colmenas para tener fertilidad durante el año, y entre los campesinos en Strandzha, esta pita se amasa con manos endulzadas.

 Se coloca vapor de plata a lo largo de esta pita. Después de preparar la comida, la pita se parte en cierto número de pedazos, cada uno de los cuales lleva el nombre de un miembro de la familia; también hay piezas sobre la casa, el ganado, Dios y/o la Santísima Virgen. Según en qué pieza se encuentre la pareja, se determina quién tendrá suerte durante el año. En algunos lugares de Bulgaria (partes de Strandzhansko, Pirinsko, Sofia, Loveshko, etc.) no se hace pita, sino solo banitsa. Los platos de carne de cerdo son obligatorios en la mesa festiva, lo que la distingue principalmente de la cena de Navidad. Tradicionalmente, es pacha de la cabeza y/o patas hervidas del cerdo sacrificado en Navidad. La presencia de carne de cerdo en la mesa determina los nombres sucio (es decir, "bendecido") Nochebuena (en Plovdiv), incienso sucio (Strandja).

 Este es el único caso de uso ritual del cerdo en la cultura espiritual búlgara – no se sacrifica ni se sacrifica en ninguna otra ocasión. En algunos asentamientos de Sofía, parte de la carne, así como parte del caldo, se utiliza para hacer el pastel, llamado allí mesnik; en algunas aldeas de Sakarya (Dositeevo, etc.) los codillos de cerdo se tiran por la noche lejos de casa, y en la aldea de Dolno Lukovo, región de Ivaylovgrad, esta pacha se considera una "mandja pagana" (relacionada con los Días Sucios) y se llamado "karakanzel" (es decir, Karakonjul).

 

Fiestas y costumbres búlgaras
Día de San Basilio Día de San Basilio o Survaki, Surva se celebra el 1 de enero (14 de enero
 

Comentarios de Facebook

Únete a nuestra feliz comunidad:

Unirse (#4)

Los comentarios están cerrados.

es_ESEspañol