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Tag des heiligen Basilius

Namenstage und Namensnamen des Basilius-Tages:

Vasil, Vasilka, Vasko, Vaska, Valchan, Valcho, Veselin, Veselin, Vesela, Vasa, Valko, Vesco, Veselka, Veska

Basiliustag oder Survaki, Surva wird am 1. Januar (14. Januar n. Chr.) gefeiert und ist ein bulgarischer Nationalfeiertag, der den Beginn des neuen Kalenderjahres markiert. Es ist in allen bulgarischen ethnischen Gebieten bekannt.

Zoll

Im Volkskalender wird der Basilius-Tag wegen des Survakan-Brauchs Survaki genannt. Nach einer alten bulgarischen Tradition verlassen Kinder zwischen 5 und 12 Jahren in den frühen Morgenstunden des 1. Januar die Häuser von Verwandten, Nachbarn und Freunden mit Survakniki in der Hand, um die Gastgeber für Gesundheit und Wohlstand zu segnen. Survakniki wurden aus rohen Hartriegelstangen hergestellt, die wie der Buchstabe F geformt waren und mit Wolle, gezwirntem weißem und rotem Garn, Langbohnen, Popcorn und getrockneten Früchten verziert waren.

Für gute Wünsche: "Hartes, hartes Jahr, ein roter Apfel im Garten, eine große Weintraube auf den Feldern, eine große Weintraube am Weinstock, ein gelbes Mamul im Wald, ein Haus voller Kinder!" Ein Jahr lang gesund und munter, für ein Jahr, für Amen!“, überreichten die Gastgeber Leckereien, Trockenfrüchte, Kühe und Kleingeld. Die Survakars sollen mit ihren Wünschen die unreinen Mächte vertreiben, die während der "schmutzigen" Tage umherstreifen und die Menschen vor ihnen beschützen. Die Wurzeln dieses Gesundheits- und Fruchtbarkeitsrituals wurden nicht entdeckt. Er ist auch anderen orthodoxen Christen unbekannt.

Tag des heiligen Basilius
Eine Mahlzeit

Traditionell wird in der Nacht vor dem Basilius-Tag eine festliche Tafel gedeckt, um die sich die ganze Familie versammelt. Die Gerichte wiederholen im Allgemeinen diejenigen, die auf dem Weihnachtstisch stehen, aber es gibt auch signifikante Unterschiede. Obligatorische Gerichte sind Pastete und/oder Pogacha und Schweinefleisch. Banitsa, auch Mühle genannt (Ostbulgarien); Plakia, Plakya (Elensko), Zelnik (Kyustendilsko), Bulgurnik (Haskovsko) usw. sind die Hauptgerichte auf dem Tisch. In verschiedenen Teilen Bulgariens wird es auf unterschiedliche Weise zubereitet, aber überall werden Hartriegelzweige mit Knospen hineingesteckt, und jeder von ihnen heißt z. für Gesundheit, Glück, Fruchtbarkeit usw. und je nachdem wer was verfallen ist, ahnt man seinen Zustand im kommenden Jahr.

Bevor der Kuchen in Loveshko zerbrochen wird, hebt der Bauer ihn hoch über seinen Kopf, damit die Ernte hoch wächst, und Hartriegelzweige werden in das Futter des Viehs geworfen.

 In Strandzha wird ein Hartriegelzweig in die Mitte des Kuchens gelegt, an den ein silbernes Paar mit einem roten Faden gebunden ist, was das Glück des Hauses ist, und in Dobrudzha werden Glückszweige auch für Faulheit genannt.

 Der Kuchen zum Basilius-Tag ist rituelles Brot, ein großes frisches (ungesäuertes) Fladenbrot, das speziell für diesen Abend zubereitet wird. Irgendwo (Panagyursko usw.) geht die Frau, die die Pita geknetet hat, bevor sie sich die Hände vom Teig wäscht, und berührt jeden Obstbaum im Garten und die Bienenstöcke, um das ganze Jahr über Fruchtbarkeit zu haben, und unter den Bauern in Strandzha, Diese Pita wird mit gesüßten Händen geknetet.

 Silberdampf wird in dieser Pita platziert. Nachdem das Essen angerichtet ist, wird die Pita in eine bestimmte Anzahl von Stücken zerbrochen, von denen jedes nach einem Familienmitglied benannt ist. es gibt auch Stücke über das Haus, das Vieh, Gott und/oder die Heilige Jungfrau. Je nachdem, in welchem Stück sich das Paar befindet, wird bestimmt, wer im Laufe des Jahres Glück hat. An einigen Orten in Bulgarien (Teile von Strandzhansko, Pirinsko, Sofia, Loveshko usw.) wird keine Pita hergestellt, sondern nur Banitsa. Schweinefleischgerichte sind an der festlich gedeckten Tafel Pflicht, was sie vor allem vom Weihnachtsessen unterscheidet. Traditionell ist es Pascha aus dem gekochten Kopf und/oder Füßen des zu Weihnachten geschlachteten Schweins. Das Vorhandensein von Schweinefleisch auf dem Tisch bestimmt die Namen schmutziger (dh "gesegneter") Weihnachtsabend (in Plovdiv), schmutziger Weihrauch (Strandja).

 Dies ist der einzige Fall der rituellen Verwendung von Schweinefleisch in der bulgarischen spirituellen Kultur – es wird bei keiner anderen Gelegenheit geopfert und geopfert. In einigen Siedlungen in Sofia wird ein Teil des Fleisches sowie ein Teil der Brühe zur Herstellung der Pastete verwendet, die dort Mesnik genannt wird. In einigen Sakarya-Dörfern (Dositeevo usw.) werden Schweinshaxen nachts weit weg von zu Hause weggeworfen, und im Dorf Dolno Lukovo in der Region Ivaylovgrad gilt diese Pacha als "heidnische Mandja" (verwandt mit den schmutzigen Tagen) und ist es genannt "karakanzel" (d.h. Karakonjul).

 

Bulgarische Feiertage und Bräuche
Basilius-Tag Basilius-Tag oder Survaki, Surva wird am 1. Januar (14. Januar) gefeiert
 

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