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Turin – die erste vegetarische Stadt Italiens?

Aus der Küche des italienischen Luxusrestaurants Villa Somis in den Hügeln bei Turin dringt ein lautes Summen. Vielleicht ist es eine Kaffeemaschine oder ein Schinkenschneider. Aber als Küchenchef Antonio Chiodi Latini herauskommt, hält er zwei Gläser mit hellgrünem „Pflanzenextrakt“ in der Hand, berichtet der Guardian. Chiodi Latini, 56, war vor drei Jahren vor Ort bekannt für seine kunstvollen Gerichte, wie Pasta mit Meeresfrüchten und essbaren Blüten oder perfekte, in Zylinder geschnittene Rindfleischscheiben. Die aktuelle Speisekarte seines neuen Restaurants Chiodi Latini New Food ist nicht weniger beeindruckend, aber es fehlen jegliche tierischen Produkte.

Es wurde viel über den Schaden von Kaffee geschrieben und geschrieben, aber seriöse Forschung weist auf das genaue Gegenteil hin – Kaffee hat viele gesundheitliche Eigenschaften – er lindert Schmerzen, verbessert die Qualität unserer DNA, verlängert das Leben, macht uns glücklich. Neben all dem ist es auch tief in unserer Alltagskultur verwurzelt – es vergeht kaum ein Tag, an dem wir nicht einen Freund „zum Kaffee“ einladen oder uns erst nach dem ersten Schluck dieses göttlichen Getränks die Augen öffnen… Nachfolgend habe ich 11 gesammelt der wichtigsten