Babinden : coutumes et table
Babinden est fêté le 8 janvier (21 janvier à l'ancienne). La fête est dédiée à la santé des enfants, des grands-mères - sages-femmes et des femmes en travail.
Douane de Babinden
Même avant le lever du soleil, les mères avec des enfants de un à trois ans se rendent à la fontaine pour verser de l'eau fraîche. Un brin de basilic ou de géranium est placé dans le chaudron avec l'eau. Ils prennent un pain de savon et une nouvelle serviette et se dirigent vers la maison de la grand-mère pour « l'arroser ». L'arrosage rituel de la grand-mère-sage-femme s'effectue sous un arbre fruitier dans le jardin, sur la pelouse ou devant les escaliers. Chaque femme tend le savon à la grand-mère, lui verse de l'eau pour se laver et lui présente la serviette qu'elle a apportée. La grand-mère orne la mariée d'un bouquet de géraniums, noués avec de la "martenichka" - du fil rouge et blanc.
Souvent, lors de l'arrosage, la grand-mère jette ses poignées d'eau vers le haut et saute trois fois en disant : « Que les enfants crient et deviennent blancs et rouges ! Que de gouttes, tant de bénédiction et de santé ! » Après l’arrosage, les femmes présentent à la grand-mère des chemises, des chaussettes, des vêtements qu’elles jettent sur son épaule droite. De son côté, la grand-mère attache un cheval rouge et blanc avec une pièce d'argent à la main droite des enfants qu'elle a engendrés (« attrapés ») et leur donne également des bas et des chemises.
A midi, les mariés se retrouvent pour un festin festif chez la grand-mère sage-femme. Chaque femme apporte une miche de pain frais, une tarte, un poulet bouilli ou rôti et un bol de cognac ou de vin. Il baise la main de la grand-mère et lui tend le plateau de nourriture. Les filles et belles-filles de la grand-mère dressent une longue et riche table autour de laquelle s'assoient toutes les personnes présentes. Une fête joyeuse et bruyante commence, accompagnée de chants, de danses et de gouailles et de sketchs parfois trop poivrés et sauvages.
Souvent, la grand-mère met une chaîne de piments rouges autour de son cou et brûle de l'encens sous les jupes des femmes avec une tuile afin qu'elles donnent naissance à plus d'enfants. Les surnoms et les refrains ont, dans la plupart des cas, une signification symbolique sexuelle. Après le déjeuner, les hommes ont commencé à venir à la table de la grand-mère. Un moment culminant du rite est le bain rituel de la grand-mère sage-femme dans la rivière ou à la fontaine.
Les hommes et les femmes emmènent la grand-mère dehors et la mettent sur un deux-roues ou un traîneau. Parfois, on mettait la grand-mère dans un grand panier en osier. Des hommes habillés en « bœufs », avec des masques de cuir et des cornes, traînent la voiture ou le traîneau à travers le village. Si les mariées rencontrent un homme en chemin, elles enlèvent sa capuche et exigent une rançon. La fête bruyante emmène la grand-mère à la rivière, et là les hommes renversent le deux-roues ou le panier dans lequel ils transportent la vieille femme. Ils la baignent dans l'eau. Ce rite est connu dans nos contrées sous le nom de « reptile » des grands-mères. Le soir du megdan du village, tout le monde se joint à une danse générale par laquelle se termine la journée festive.
Babinden Un repas
La table de Babinden devrait comprendre une tarte au lait, du sarmi à la viande, du porc aux poireaux et de la burania. Burania est un plat avec de la choucroute et du riz.
Vous pouvez également pétrir du pita et faire une galette avec du beurre et du fromage.