{"id":5079,"date":"2021-02-06T14:29:00","date_gmt":"2021-02-06T12:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/flow.bg\/?p=5079"},"modified":"2021-09-11T14:50:49","modified_gmt":"2021-09-11T12:50:49","slug":"%d0%b2%d0%b0%d1%81%d0%b8%d0%bb%d1%8c%d0%be%d0%b2%d0%b4%d0%b5%d0%bd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flow.bg\/es\/%d0%b2%d0%b0%d1%81%d0%b8%d0%bb%d1%8c%d0%be%d0%b2%d0%b4%d0%b5%d0%bd\/","title":{"rendered":"D\u00eda de San Basilio"},"content":{"rendered":"
D\u00edas onom\u00e1sticos y nombres onom\u00e1sticos del D\u00eda de San Basilio:<\/strong><\/h5>\r\n\r\n\r\n\r\n

Vasil, Vasilka, Vasko, Vaska, Valchan, Valcho, Veselin, Veselin, Vesela, Vasa, Valko, Vesco, Veselka, Veska<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

D\u00eda de San Basilio o Survaki, Surva se celebra el 1 de enero (14 de enero dC) y es una fiesta nacional b\u00falgara que marca el comienzo del nuevo a\u00f1o calendario. Es conocido en todos los territorios \u00e9tnicos b\u00falgaros.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aduanas<\/strong><\/h5>\r\n\r\n\r\n\r\n

En el calendario popular, el D\u00eda de San Basilio se llama Survaki debido a la costumbre de survakan. Seg\u00fan una antigua tradici\u00f3n b\u00falgara, los ni\u00f1os, de entre 5 y 12 a\u00f1os, salen en la madrugada del 1 de enero y recorren las casas de familiares, vecinos y amigos con survakniki en la mano para bendecir a los anfitriones por la salud y la prosperidad. Los survakniki estaban hechos de palos de cornejo en bruto, con la forma de la letra F, que estaban decorados con lana, hilo retorcido blanco y rojo, caup\u00ed, palomitas de ma\u00edz y frutos secos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para buenos deseos: "\u00a1A\u00f1o duro, duro, una manzana roja en un jard\u00edn, un gran racimo de uvas en los campos, un gran racimo de uvas en una vid, un mamul amarillo en el bosque, una casa llena de ni\u00f1os!" \u00a1Vivos y sanos por un a\u00f1o, por un a\u00f1o, por am\u00e9n!\u201d, los anfitriones les obsequiaron golosinas, frutos secos, vacas y dinero peque\u00f1o. Con sus deseos, los survakars deben ahuyentar a las fuerzas impuras que deambulan durante los d\u00edas "sucios" y proteger a las personas de ellas. Las ra\u00edces de este ritual de salud y fertilidad no han sido descubiertas. Tambi\u00e9n es desconocido para otros cristianos ortodoxos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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\"D\u00eda<\/a><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
Una comida<\/strong><\/h5>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tradicionalmente, la noche anterior al d\u00eda de San Basilio, se organiza una mesa festiva en torno a la cual se re\u00fane toda la familia. Los platos suelen repetir los que se ponen en la mesa de la cena navide\u00f1a, pero tambi\u00e9n hay diferencias significativas. Los platos obligatorios a estar presentes son la empanada y\/o la pogacha y el cerdo. Banitsa, tambi\u00e9n llamado molino (Este de Bulgaria); plakia, plakya (Elensko), zelnik (Kyustendilsko), bulgurnik (Haskovsko), etc., es el plato principal presente en la mesa. En diferentes partes de Bulgaria, se prepara de manera diferente, pero en todas partes se colocan ramas de cornejo con capullos, y cada una de ellas se llama, p. para la salud, la suerte, la fertilidad, etc. y seg\u00fan qui\u00e9n ha ca\u00eddo en qu\u00e9, uno adivina su condici\u00f3n en el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En Loveshko, antes de partir el pastel, el granjero lo levanta por encima de su cabeza para que los cultivos crezcan altos y las ramas de cornejo se arrojan al alimento del ganado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a0En Strandzha, se coloca una rama de cornejo en el medio del pastel, a la que se ata un par de plata con un hilo rojo, que es la suerte de la casa, y en Dobrudzha, las ramas de la suerte tambi\u00e9n se llaman pereza.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a0La tarta para el d\u00eda de San Basilio<\/strong> es pan ritual, una pita grande y fresca (sin levadura), especialmente preparada para esta noche. En alg\u00fan lugar (Panagyursko, etc.) la mujer que ha amasado la pita antes de lavarse las manos de la masa, va y toca cada \u00e1rbol frutal en el jard\u00edn y las colmenas para tener fertilidad durante el a\u00f1o, y entre los campesinos en Strandzha, esta pita se amasa con manos endulzadas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a0Se coloca vapor de plata a lo largo de esta pita. Despu\u00e9s de preparar la comida, la pita se parte en cierto n\u00famero de pedazos, cada uno de los cuales lleva el nombre de un miembro de la familia; tambi\u00e9n hay piezas sobre la casa, el ganado, Dios y\/o la Sant\u00edsima Virgen. Seg\u00fan en qu\u00e9 pieza se encuentre la pareja, se determina qui\u00e9n tendr\u00e1 suerte durante el a\u00f1o. En algunos lugares de Bulgaria (partes de Strandzhansko, Pirinsko, Sofia, Loveshko, etc.) no se hace pita, sino solo banitsa. Los platos de carne de cerdo son obligatorios en la mesa festiva, lo que la distingue principalmente de la cena de Navidad. Tradicionalmente, es pacha de la cabeza y\/o patas hervidas del cerdo sacrificado en Navidad. La presencia de carne de cerdo en la mesa determina los nombres sucio (es decir, "bendecido") Nochebuena (en Plovdiv), incienso sucio (Strandja).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a0Este es el \u00fanico caso de uso ritual del cerdo en la cultura espiritual b\u00falgara<\/strong> \u2013 no se sacrifica ni se sacrifica en ninguna otra ocasi\u00f3n. En algunos asentamientos de Sof\u00eda, parte de la carne, as\u00ed como parte del caldo, se utiliza para hacer el pastel, llamado all\u00ed mesnik; en algunas aldeas de Sakarya (Dositeevo, etc.) los codillos de cerdo se tiran por la noche lejos de casa, y en la aldea de Dolno Lukovo, regi\u00f3n de Ivaylovgrad, esta pacha se considera una "mandja pagana" (relacionada con los D\u00edas Sucios) y se llamado "karakanzel" (es decir, Karakonjul).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Fiestas y costumbres b\u00falgaras<\/a>\r\n
D\u00eda de San Basilio D\u00eda de San Basilio o Survaki, Surva se celebra el 1 de enero (14 de enero<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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\u044f\u043d\u0443\u0430\u0440\u0438 \u0441\u0442. \u0441\u0442.) \u0438 \u0435 \u0431\u044a\u043b\u0433\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438 \u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u0435\u043d \u043f\u0440\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a, \u043e\u0442\u0431\u0435\u043b\u044f\u0437\u0432\u0430\u0449 \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u043e\u0442\u043e \u043d\u0430 \u043d\u043e\u0432\u0430\u0442\u0430 \u043a\u0430\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u0440\u043d\u0430 \u0433\u043e\u0434\u0438\u043d\u0430. \u041f\u043e\u0437\u043d\u0430\u0442 \u0435 \u0432\u044a\u0432 \u0432\u0441\u0438\u0447\u043a\u0438 \u0431\u044a\u043b\u0433\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438 \u0435\u0442\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0442\u0435\u0440\u0438\u0442\u043e\u0440\u0438\u0438. \u041e\u0431\u0438\u0447\u0430\u0438 \u0412 \u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u044f \u043a\u0430\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u0440 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