Posts By flow.bg

Торино – първият вегетариански град в Италия?

Силно бръмчене идва от кухнята на луксозния италиански ресторант Villa Somis на хълмовете край Торино. Може би е кафе-машина или резачка за прошуто. Но когато шеф Антонио Киоди Латини излиза, той държи две чаши светлозелен „растителен екстракт“, пише Guardian. 56-годишният Киоди Латини беше известен допреди три години в местните среди със сложните си красиви ястия, като паста с морски дарове и ядливи цветя или идеални резени говеждо месо, нарязани на цилиндри. Сегашното меню в новия му ресторант Chiodi Latini New Food не е по-малко впечатляващо, но в него липсват всякакви животински продукти. Латини открил новия ресторант на горния етаж на елегантна вила това лято, след като самият той станал вегетарианец преди три години по здравословни причини. „Но хората искат да опитат нови неща и да хапват вкусна храна вечерта, която ги кара да се чувстват добре с тялото и душата си“. Торино е известен с колите, футбола, зимните олимпийски игри, а сега и вегетарианството, след като новият кмет Киара Апендино обяви планове да превърне града в първия италиански „вегетариански град“ по-рано тази година. Традиционните месари обявиха ужаса си от предложенията, които включват въвеждането на един ден без месо в седмицата и обучаването на учениците за екологията и здравето на животните. „В момента в Торино има над 30 ресторанта и магазина, които предлагат веганска и вегетарианска храна, което, предвид размерите на града, е възможно най-големият брой в Италия“, казва Стефания Джануци, заместник-кмет и автор на инициативата.

„Торино винаги е бил много развит в това отношение“, казва Клаудио Виано, който открил първия вегетариански ресторант в града Mezzaluna с партньора си Даниеле преди 20 години. „Торино и може би Милано сега са най-добрите места в Италия за веганска храна“, казва той. Готвачите в града са сътворили креативни адаптации на класически италиански ястия. Лазанята с гъби и чесън в студентското кафене Il Gusto di Carmilla се предлага без традиционния бял сос. Дори джелатото без мляко, заменено с оризово мляко, в магазина за сладоледи Mondello е изненадващо вкусно. Джануци не желае да влиза в конфликт с производителите на месо в града и със земеделските асоциации, които през май организираха барбекю като протест срещу намаляващите продажби и всяването на страх заради вредите за здравето от месото. Тя изтъква ползите за околната среда от вегетарианството, като се позовава на указанията на ООН в Парижкото споразумение за климата, които препоръчват намаляване на консумацията на месо. А дали ресторантите в Торино предлагат вегетарианска пица? Да, донякъде. Всяка вечер млади хора се събират да пийнат и хапнат в един от най-новите вегански ресторанти на площад „Виторио Венето“, Coox. Тук се предлага вегетарианска пица, приготвена в тиган с „вегмоцарела“ и наденица без месо. Веганското сирене не е особено вкусно никъде по света, но самата пица има особен, топящ се в устата вкус, който може да се открие само в Италия. Вегетарианците в Торино не само имат подкрепата на кмета, те също така разполагат с италианско ноу-хау. И тази комбинация е достатъчна за успеха на противоречивия проект за превръщането му във „вегетариански град“.

Източник: profit

Четете още тук: http://flow.bg/2016/11/kakvo-stava-s-ty…o-ne-yadete-meso/

Подарък за всички вас!

Скъпи приятели,

по случай предстоящите топли и семейни празници с огромна радост ви подаряваме тази чудесна и лесна медитативна практика – Излекувай стреса-освобождаване от напрежението, създадена от един от авторите в нашият блог – Милена Голева – водещ експерт с повече от 11 годишен ежедневен опит в преподаването на медитация и 21 годишен личен опит.
Посветете си 15 мин само на себе си. Настанете се удобно легнали по гръб или седнали с изправен гръбначен стълб и си пуснете записа. Очаква ви едно много приятно пътуване към вас самите. Само след 15 мин ще се усетите спокойни, освободени от ненужното и в хармония със себе си и света.

А след това споделете и помогнете и на другите! Нека помогнем на повече хора да вървят напред и нагоре!

Животът е Прекрасен!

Можете да вземете своят подарък – БЕЗПЛАТНА медитация от Милена Голева на този линк:

http://milenameditations.com/

Посланието на Джулия Робъртс: Дойде време да захвърлим маските!

Световно известната холивудска звезда – Джулия Робъртс публикува сензационно послание. В него тя моли всички жени да заемат активна позиция и престанат да отделят внимание само на външната си красота в ущърб на себе си и на своята истинска вътрешна същност.

Съвършенството – това е болест на много нации. Покриваме лицата си с тонове грим. Редовно се подлагаме на ботокс терапия и гладуваме за да постигнем “идеалното” тегло и фигура. Опитваме се да поправим неща, които съвсем не се нуждаят от това. А в същност оставяме без нашето внимание най-важното. Знаете ли кое?

Нашата Душа. Душата, която има нужда от грижа и внимание. Дойде време да се заемем с нея.

Кажете честно, как може да очаквате някой да ви обича, ако вие сами не се обичате? Прекроявайки външността си смятате ли, че можете да кажете, че сте доволни от себе си? Не, разбира се! Аз искам да разберете: Няма значение как изглеждаш отвън, ако си празен отвътре!

Днес искам да заявя на всички: повече няма да се примирявам с гримовете, защото ми омръзна да нося чуждо лице! Дойде време да захвърлим маските. Знам, че имам бръчки, но искам да ги виждам. Все пак това съм аз. Истинската Аз. Искам да ме приемате такава каквато съм!

Света днес се е побъркал на тема външен вид. Дори не можете да си представите какви са продажбите на компаниите, които са сложили в главите ви мисли за това, че трябва да плащате фантастични суми за да отдалечите малко неизбежните признаци на остаряването, прилагайки нездрави и неестествени продукти и терапии.

Принципите за красота през 21 век са неестествени. Това е красота на стероиди, която като вирус се разпространява по целия свят. Ужасно е!

Разбирате, че изкуствената красота управлява света, държейки ни затворени в тъмницата на илюзиите ни за нашата външност. Вместо да живеем и следваме нашата същност, сме принудени да изповядваме натрапени ни канони.

Но знаете ли. Омръзна ми от това. И казвам на себе си: Стига! И ви призовавам – спрете и си спомнете, кои сте в действителност. Какво точно искате. Спомнете си кои сте вие!

Външният вид е последното, която трябва да се цени у човека. Всичко което има значение – това е душата! Запомнете го завинаги!

Джулия Робъртс

Какво става с тялото ви, когато не ядете месо една година

Хората се отказват от всякакви новогодишни обещания. Ако не знаете дали можете да изкарате уикенда без няколко халби бира или смятате, че животът без шоколад не си струва, друг вариант е да се откажете от месото. Не само че ще дадете приноса си за справянето с климатичните промени, но и ще подобрите здравето си, отхвърляйки месото от диетата си. Ето ви седем причини, ако се нуждаете от убеждаване.

 

  1. Сваляне на килограми: Средностатистическият човек може да свали около 4 кг, ако се откаже от месото. Това показва изследване на университета „Джордж Вашингтон“, което анализира 15 проучвания в Европа и Америка и установява, че диета, основана на зеленчуци, може да ви помогне да свалите килограми, дори без да броите калориите и да променяте навиците си за правене на упражнения. Друго изследване сред будистки монаси установи, че вегетарианството намалява индекса на телесната маса.
  2. Намалява рискът от сърдечно заболяване: Отказът от месо може също да намали нивата на холестерола и кръвното налягане.
  3. и да предпази от диабет: Изследване установи, че хората, които се хранят с месо поне веднъж в седмицата, са изложени на 29% по-голям риск да се разболеят от диабет, в сравнение с вегетарианците. Хората, консумиращи колбаси, са изложени на 38% по-висок риск от диабет.
  4. …и от рак: Световната здравна организация определя колбасите като карциногенни, което означава, че беконът и различните видове салам попадат в една категория с гама лъчите и цигарите. Червеното месо е определено като „вероятно“ притежаващо канцерогенни свойства.
  5. Промяна в чревната флора: Изследване на Градския университет в Ню Йорк установи, че веганите имат повече предпазващи видове чревни бактерии от месоядните.
  6. По-добро състояние след упражнения: Ако ви болят мускулите след упражнения, причината може да е богатата на протеини диета на месоядните, която може да доведе до натрупването на отпадъчни продукти, като пикочна киселина и млечна киселина в мускулите. Това може да причини болка и бавно възстановяване, казва д-р Чиди Нгваба от Европейското дружество по лайфстайл медицина.
  7. Ще се чувствате по-добре като цяло: Милиардерът Ричард Брансън казва, че отказът от месо го е накарал да се чувства по-здрав и по-активен. Мат Фрейзър, автор на блога No Meat Athlete, пише, че вегетарианството му е помогнало да тича по-бързо, да яде повече и да сваля килограми. Освен това той открил нови храни, които харесва.

Източник: Profit.bg

Бягайте от статута на жертва!

Уважавайте живота с неговите прелести и трудности

Фрагменти от знаменитата реч на Йосиф Бродски пред абсолвентите на Мичиганския университет на стадиона в Ан Арбър през декември 1988 г.:

  1. Старайте се да разширявате речника си и да се отнасяте с него така, както с банковата си сметка. Отделяйте му много внимание и се опитайте да трупате дивиденти. Целта не е това да подсилва красноречието ви в спалнята или по пътя към професионалния ви успех, нито да се превърнете в светски умници – макар в последствие да стане и така. Целта е да можете да се изразявате колкото се може по-пълно и точно, с една дума, целта е вашето равновесие.
    Всеки ден в душата на човек настъпват много промени, но начинът на изразяване често остава един и същ. Способността му да се изяснява изостава от опита. Чувствата, нюансите, мислите и възприятията, които остават неназовани и непроизнесени или завоалирани в приблизителни формулировки, се трупат във вътрешността на личността и могат да доведат до психологически взрив или срив.
    За да избегнете това, не е нужно да се превръщате в книжни червеи. Просто трябва да натрупате речник и да го обновявате всеки ден. Четете книги и стихове! Те са доста евтини, но дори най-скъпите струват по-малко от посещението при психиатъра.
  2. Не вярвайте твърде много на политиците — не защото често те не са много умни и са нечестни, а заради твърде увеличения мащаб на работа дори на най-добрите от тях. В най-добрия случай те могат да намалят социалното зло, но не и да го изкоренят. Колкото и съществено да е подобреното качество на живот, то винаги ще е пренебрежимо малко, защото винаги ще има дори един човек, който няма да получи изгода от това подобрение.
  3. Светът е несъвършен. Златен век никога не е имало и няма да има. Единственото, което ще се случи със света е, че той ще стане по-голям, по-многолюден, но няма да увеличи размерите си. Колкото и справедливо човекът, когото сте избрали, да дели баницата, светът няма да увеличи размерите си, а порциите със сигурност ще станат по-малки. В светлината на това твърдение или, по-скоро, в тъмнината – трябва да разчитате на домашно сготвеното от вас блюдо. Тоест да управлявате света самостоятелно или поне тази част от него, която ви е достъпна и се намира в пределите на вашите възможности.
  4. Опитайте се да бъдете скромни. И сега сме твърде много, а скоро ще бъдем още повече. Драпането за място под Слънцето със сигурност е за сметка на други, които не го правят. Това, че ви се налага да стъпвате по краката на някого не означава, че трябва да му се качите и на раменете. От тази точка ще видите човешкото море плюс тези, заели сходна на вашата позиция – видна за всички, но ненадеждна – позицията на тези, наричани богати и знаменити.
  5. Искате някога в един светъл момент да станете богати и знаменити или и двете? Не се отдавайте изцяло на тази мисъл. Да жадуваш за това, което има някой друг,   означава да загубиш собствената си уникалност. От друга страна обаче, това стимулира масовото производство…
  6. Всячески избягвайте да си приписвате статута на жертва. Колкото и ужасно да е положението, в което се намирате, се старайте да не обвинявате външните сили за това – историята, държавата, началството, расата, родителите, фазите на Луната, детството си, закъснялото сядане на гърнето и т. н. В момента, в който хвърлите вината върху нещо, вие сривате собствената си решимост за промяна.
  7. Уважавайте живота не само заради неговите прелести, но и заради неговите трудности. Те са част от играта и хубавото в тях е, че те не са лъжа. Всеки път, когато сте отчаяни или на границата на отчаянието, когато имате неприятности или затруднения, помнете – животът разговаря с вас на единствения език, който знае добре.

Източник: https://spisanie8.bg/новини/история/2895-бягайте-от-статута-на-жертва.html

Парадоксът на нашето време

Това е текст приписван на много хора – Джордж Карлин, Далай Лама, Джеф Диксън… Истинският автор е Боб Мурхед – доктор по теология и дългогодишен пастор в Сиатъл. Статията е публикувана многократно къде ли не, при това напълно заслужено. Позволяваме си отново да я публикуваме защото това трябва да бъде настолно ежедневно четиво за всеки от нас! Насладете се на всяка дума….

Парадоксът на нашето време е, че имаме високи сгради, но ниска търпимост; широки магистрали, но тесен мироглед; харчим повече, но имаме по-малко; купуваме повече, но му се радваме по-малко. Имаме по-големи къщи, но по-малки семейства; повече удобства, но по-малко време. Имаме повече степени в образованието, но по-малко разум; повече знания, но по-лоша преценка; повече експерти, но и повече проблеми; повече медицина, но по-малко здраве; приемаме повече витамини, но виждаме по-слаби резултати. Пием твърде много; пушим твърде много; харчим твърде безрасъдно; смеем се твърде малко; шофираме твърде бързо; ядосваме се твърде лесно; лягаме си твърде късно; събуждаме се твърде уморени; четем твърде малко; гледаме твърде много телевизия и се молим твърде рядко.

Увеличихме притежанията си, но намалихме ценностите си; правим големи планове да стигнем по-бързо до целта си, но всъщност правим по-малко и по-бързо даваме заден ход. Говорим твърде много; обичаме твърде рядко и лъжем твърде често. Знаем как да преживяваме, но не знаем как да живеем; добавихме години към живота, но не и живот към годините. Бяхме на луната и се върнахме, но ни е трудно да пресечем улицата, за да се запознаем с новия си съсед. Покорихме космическите пространства, но не и душевните. Правим по-големи неща. но не и по-добри неща; пречистихме въздуха, но замърсихме душата; разцепихме атома, но не успяхме да се преборим с предразсъдъците си. Пишем повече, но научаваме по-малко; планираме повече, но постигаме по-малко. Научихме се да бързаме, но не и да чакаме; имаме повече оръжия, но по-малко мир; по-високи доходи, но по-нисък морал; повече партита, но по-малко забавление. Имаме повече храна, но все по-малко се чувстваме наситени. Запознаваме се с повече хора, но имаме все по-малко приятели. Полагаме повече усилия, но имаме по-малко успехи. Създаваме нови компютри, за да складираме повече информация, но общуваме по-малко; караме по-малки коли, но имаме по-големи проблеми; строим по-големи фабрики, но произвеждаме по-малко. Създаваме количество, но не и качество.

Това са времена на бързото хранене и лошото храносмилане; на високите мъже, но и на низките души; на внезапните печалби, но и на плитките взаимоотношения, на по-красивите къщи, но и повече разбити домове. Това са времена на кратките пътувания, еднократните памперси и еднократния морал, на връзките за една нощ, на наднорменото тегло и на хапчетата, които правят всичко – възбуждат ни, успокояват ни, убиват ни. Времена, когато технологията позволява това писмо да стигне до вас, а вие може да го споделите или просто да натиснете “изтриване”.

Не забравяйте да отделяте повече време на тези, които обичате, защото те няма да са с вас завинаги.

Не забравяйте да казвате блага дума на този, който ви гледа отдолу нагоре с възхищение, защото това малко същество скоро ще порасне и няма да е вече до вас.

Не забравяйте да прегърнете горещо човека до себе си, защото това е единственото съкровище, което можете да дадете от сърцето си и не струва нито стотинка.

Не забравяйте да казвате “обичам те” на любимите си, но най-вече наистина го мислете. Целувката и прегръдката могат да излекуват всяка болка, когато са от сърце.

Не забравяйте да се държите за ръце и да цените моментите, когато сте заедно, защото един ден този човек няма да е до вас.

Отделяйте време да се обичате, да си говорите, да споделяте ценните мисли в ума си.

Защото животът не се мери с броя вдишвания, които правим, а с моментите, които спират дъха ни.

Уникално видео с невероятния Майкъл Фелпс!!!

Уникално видео с невероятния Майкъл Фелпс –

IT’S WHAT YOU DO IN THE DARK
THAT PUTS YOU IN THE LIGHT…

Това което правиш в тъмното
те поставя в светлината на прожекторите

Приказка за мечтите

В началото слънчогледите не се наричали слънчогледи и си били просто едни мънички цветчета, дори малко сиви, които никой не забелязвал.
В градината те се губели сред всички рози, които надменно се перчели с пищната си хубост и ярки цветове.Розите казвали: “Ние сме много важни особи, вижте само как украсяваме най-специалните моменти от живота на хората! Нашите родители са били също тъй важни и имаме най-прекрасния цвят на земята – червения.”
Слънчогледите свеждали вечер малките си сиви цветчета и им ставало много мъчно, защото те нито украсявали нечии прекрасни моменти, нито имали омайващ аромат, нито цветът им бил нещо особено и забележимо.
През една от тези вечери наблизо се случило да премине Феята на пеперудите. Видяла ги така натъжени и замислено седнала върху капката роса на едно зелено листо.
-Защо сте тъжни? – попитала тя.
-Погледни ни, ние сме толкова дребни и невзрачни, че дори малките калинки не се спират при нас.

Феята помълчала кратко и се усмихнала:
-Да, но аз ще ви дам нещо, което другите цветя нямат. Отсега нататък вие ще можете да мечтаете. И всяка ваша мечта ще ви прави по-големи и красиви.
Изричайки тези думи, тя прелетяла покрай всяко едно от малките сиви цветчета и го посипала със златист пеперуден прах.

Сутринта Слънцето изпратило своите лъчи при цветята с молба да помогнат на една мравка.Тя само трябвало да се покатери по тях и да види къде се намира дома й, защото се била изгубила.
Розите високомерно се надули и показали бодлите си – те не общували с такива елементарни създания като мравките.
Теменужките също отказали, притеснени мравката да не ги стъпче и те да не изглеждат вече толкова фини и нежни.
Само слънчогледът вдигнал очи към Слънцето и казал:
-Аз ще й помогна, нека се качи на стъблото ми.
– А ти се хвани за един от лъчите ми – казало Слънцето.

Протегнал слънчогледът листа и се хванал за слънчевия лъч. В миг стъблото му се издължило, мравчицата се покатерила и видяла къде е дома й.
– Благодаря ти! – изписукала тя щастливо.
– Моля – отвърнал слънчогледът.
– И аз мечтая за свой дом, но уви – нямам, затова бих искал да помогна на другите да намерят своя.

По обяд Слънцето отново се обърнало към цветята с молба:
– Вижте тази бедна птица, тя не може повече да лети и скоро ще умре от умора. Някой може ли да й даде едно семенце от себе си?
Розата отговорила:
– О, аз съм се напекла толкова добре и листенцата ми са толкова крехки и добре подредени в момента, че ако стъпиш върху тях, ще ги намачкаш…
Теменужката се скрила бързо в една висока трева. Само слънчогледът рекъл:
– Нека дойде и вземе единственото ми семенце.

И на момента станало чудо. Чашката му се разтворила и се превърнала в голяма пита пълна със семена.
Птичката клъвнала няколко от тях и преди да отлети проговорила:
– Ти имаш добро сърце! Мечтаеше си да направиш едно малко добро, но ето вече можеш да помогнеш на много като мен, изпаднали в беда.
– Колко щастлив и полезен ме накара да се чувствам! Аз също ти благодаря.
Слънчогледът не спирал да помага през целия ден, ръководен от думите на Слънцето. Така било и през следващите дни, а вечер мечтаел. Мечтаел да е полезен, да бъде красив, да има и той собствен дом, да го обичат и той да обича. Понякога дори небето ронело сълзи, разчувствано от тези мечти.

В една прекрасна сутрин слънчогледът се събудил и ахнал. Той се намирал в огромна градина. До него стояла пеперудената Фея с огледало в ръка.
– Погледни! – прошепнала усмихнато тя. – Това си ти.
От огледалото гледало прекрасно цвете, приличащо на слънце с красиви жълти листа като лъчи.
– А това ще е твоят дом – полето, защото ти го заслужаваш.
– Погледни само колко съм голям! – възкликнало цветето.
Голям, колкото мечтите си! – отвърнала Феята и изпращайки му въздушна целувка, отлетяла.

Източник: http://www.yogaplace.bg/za-yoga/jokes/item/129-bisercheta10

Няма значение какво казват хората, винаги вярвайте в себе си

Мерил Стрийп: “Това е моя снимка, когато се прибирам от прослушване за роля във филма Кинг Конг. Казаха ми, че съм много грозна и не ставам. Е, аз им казах, че това си е само тяхно мнение. Днес съм спечелила над 164 награди и съм една от най-добре платените актриси в Холивуд. Няма значение какво казват хората, винаги вярвайте в себе си.”

%d bloggers like this: